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// SANGRIA TRADITIONNELLE

Ingrédients

  • 1 bouteille de vin rouge sans alcool 0,0% – Lussory Premium Red Tempranillo.

  • Lussory Brut (300 ml) *ingrédient facultatif.

  • Pêche fraîche (2 unités)

  • Orange (2 unités)

    • 1 orange pour le jus.

    • 1 orange à couper, avec la peau.

  • Petit citron (1 pièce) pour faire du jus.

  • Pomme (1 pièce)

  • Bâton de cannelle (½)

  • Sucre (30 gr.) * ingrédient facultatif

  • Des glaçons.

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Préparation

  1. Dissoudre le sucre dans 75 ml d'eau chaude pour obtenir un sirop qui se dissoudra mieux dans le vin. (Réserver et laisser refroidir.)

  2. Versez le vin rouge Tempranillo Lussory Premium dans un récipient, avec le sirop et le jus d'une orange. Remuez bien.

  3. Pelez les pêches et la pomme et coupez-les en petits carrés pour faciliter la macération. Coupez l'orange non pelée en quartiers ou en demi-rondelles.

  4. Placez tous les morceaux de fruits dans le récipient contenant le vin.

  5. Ajoutez le jus de citron et le bâton de cannelle.

  6. Laissez reposer l'ensemble de la préparation au moins 2 heures pour macérer, de préférence au réfrigérateur.

  7. Ajoutez le vin brut Lussory avant de servir.

  8. Servez la sangria dans un pichet transparent avec quelques glaçons. Décorez d'un zeste d'orange.

Il est généralement servi dans de grands verres ou des tasses.

// SANGRIA À LA PASTÈQUE ET AU CONCOMBRE

Ingrédients

  • 1 bouteille de vin mousseux blanc sans alcool à 0,0 % – Lussory Premium Sparkling.

  • Concombre sans pépins (1 pièce).

  • Citron (2 unités).

  • 1 transformer en jus.

  • 1 pour couper, avec peau.

  • Pastèque (¼).

  • Pour faire des boules de pastèque.

  • Transformer en jus.

  • Miel (1/4 tasse) *ingrédient facultatif.

  • Feuilles de menthe fraîche.

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Préparation

  1. Préparez les boules de pastèque pour utiliser les restes et les transformer en jus (réserver)

  2. Dans un récipient, mélanger le jus de citron, le jus de pastèque et le miel. Remuer et ajouter le vin blanc pétillant Lussory.

  3. Coupez le concombre et le citron en rondelles et ajoutez-les au récipient avec leur jus. Ajoutez les boules de pastèque et quelques feuilles de menthe.

  4. Laisser reposer la préparation au moins 2 heures pour macération.

  5. Pour servir, versez la sangria dans un pichet transparent dans lequel vous aurez préalablement ajouté quelques glaçons.

     

    Servir dans de grands verres ou des tasses et décorer d'un brin de menthe.

// SANGRIA À LA GRENADE

Ingrédients

  • Vin mousseux Lussory (500 ml)

  • Vin blanc 0,0 sans alcool – Lussory Premium Chardonnay (500 ml.)

  • Grenade (2 unités).

  • 1,5 unité pour la transformation en jus (environ 250 ml)

  • ½ unité pour le tir.

  • Orange (2 unités)

  • 1 unité pour transformation en jus (environ 100 ml)

  • 1 unité découpable, avec bol.

  • Menthe fraîche.

  • Des glaçons.

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Préparation

  1. Dans un récipient, mélanger le vin blanc pétillant Lussory + le vin blanc Lussory Premium Chardonnay + le jus de grenade + le jus d'orange. Remuer le mélange.

  2. Ajoutez les graines de grenade + l'orange coupée en rondelles + quelques feuilles de menthe.

  3. Laissez reposer toute la préparation au moins 2 heures pour macérer.

  4. Pour servir, versez la sangria dans un pichet transparent dans lequel vous aurez préalablement ajouté quelques glaçons.

  5. Servir dans de grands verres ou des tasses et décorer d'un brin de menthe.

// SANGRIA AUX FRUITS ROUGES

Ingrédients

  • 1 bouteille de vin rosé 0,0% SANS ALCOOL – LUSSORY PREMIUM Rosé

  • Fraises (150 g)

  • Myrtilles (60 gr.)

  • Framboises (100 g)

  • Cerises (100 gr.)

  • Citron (moyen)

  • Lima (moyen)

  • Orange (3 unités)

  • 2 unités pour la transformation en jus (environ 200 ml)

  • 1 morceau tranché, avec la peau.

  • Sucre roux (1 cuillère à soupe)

  • Cannelle (1 bâton)

  • Lussory brut (250 ml) *ingrédient facultatif

  • Glace

  • Menthe pour la décoration.

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Préparation

  1. Lavez soigneusement les fraises et séchez-les légèrement avec du papier absorbant. Retirez les queues des fraises et coupez-les en deux.

  2. Coupez les cerises en deux et retirez les noyaux. Coupez quelques framboises et myrtilles en deux, en laissant les autres entières.

  3. Dans un récipient, mélanger le jus d'orange, les fruits rouges et le vin rosé Lussory Premium. Remuez délicatement, car ces fruits sont très délicats.

  4. Laissez reposer à température ambiante pendant 30 minutes.

  5. Ajoutez l'orange + le citron + le citron vert, tous coupés en rondelles et avec le zeste, + le bâton de cannelle + le sucre.

  6. Laissez mariner la préparation au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

  7. Au moment de servir, versez le contenu dans un pichet transparent avec quelques glaçons et ajoutez le vin Lussory Brut. Retirez.

Servir dans de grands verres ou des tasses et décorer d'un brin de menthe.

// SANGRIA À LA MANGUE

Ingrédients

  • Une bouteille de vin blanc Lussory Premium Airen.

  • Mangue (2 unités)

  • 1 unité pour le traitement du jus de mangue naturel et filtré (100 ml)

  • 1 morceau (mûr mais ferme) coupé en dés

  • Orange (2 unités)

  • 1 unité à convertir en jus

  • 1 morceau coupé en tranches et avec la peau

  • Le jus d'un demi citron

  • 1/2 tasse de Lussory Brut

  • Couper les raisins verts en deux (1 tasse)

  • Ananas coupé en dés (1/2 tasse)

  • Menthe et groseilles pour la décoration

  • Glace

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Préparation

  1. Dans un récipient, mélanger le vin blanc Lussory Premium Airen, le jus de mangue, le jus d'orange et le jus de citron. Remuer le mélange.

  2. Ajoutez la mangue et l'ananas coupés en dés + l'orange coupée en tranches avec le zeste + les raisins coupés en deux.

  3. Laissez mariner la préparation au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

  4. Au moment de servir, versez la boisson dans un pichet transparent avec quelques glaçons et ajoutez une demi-tasse de Lussory Brut. Retirez.

Servir dans de grands verres ou des tasses et garnir d'un brin de menthe et de quelques raisins de Corinthe.

// SANGRIA AU FRUIT DE LA PASSION

Ingrédients

  • 1 bouteille de vin blanc Lussory Chardonnay (750 ml).

  • 1 tasse de jus de fruit de la passion naturel (environ 5 à 6 fruits de la passion).

  • (Préparation : Mélangez 1 tasse de pulpe de fruit de la passion + 1/2 tasse d'eau + 1/3 tasse de sucre. Tamisez quelques graines et utilisez-en une partie comme effet décoratif dans la boisson.)

  • 1/4 cuillère à café d'extrait de rhum sans alcool pour donner à la boisson une saveur plus complexe (facultatif)

  • 1/4 tasse de sucre

  • 1 orange, tranchée et pelée

  • 1 citron, coupé en tranches et pelé.

  • 1 pomme coupée en morceaux

  • 1 tasse de vin Lussory Brut

  • glaçons

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Préparation

  1. Versez le vin blanc Lussory Chardonnay dans un grand récipient.

  2. Coupez le fruit de la passion en deux et prélevez la chair (suivez la procédure ci-dessus). Versez le jus de fruit de la passion dans le récipient contenant le vin.

  3. Ajoutez l’extrait de rhum sans alcool et le sucre dans le bol et mélangez bien jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.

  4. Ajoutez les tranches d'orange et de citron ainsi que les morceaux de pomme dans le bol. Mélangez délicatement les ingrédients.

  5. Couvrir le récipient d'une pellicule plastique ou d'un couvercle et réfrigérer pendant au moins 2 heures (ou de préférence toute la nuit) pour favoriser la macération et mélanger les saveurs.

  6. Juste avant de servir, versez le vin Lussory Brut dans le récipient et remuez délicatement.

  7. Ajoutez des glaçons dans chaque verre et servez la sangria aux fruits de la passion.

  8. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer chaque verre avec une tranche d'orange ou un brin de menthe.

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